Pastel Japonés

¿Os apetece un delicioso pastel para merendar? El pastel japonés se ha hecho muy famoso en las redes sociales y en otros blogs de cocina, así que he decidido hacerlo y compartir la receta.
Aparte de estar muy rico, solo lleva 3 ingredientes y es muy fácil.
¡Aquí os dejo la receta!

Dificultad: Baja
Raciones: 8 porciones
Tiempo: 1 hora

Imagen de cocinandoenmarte.blogspot.com

INGREDIENTES

• 120 g de chocolate blanco
• 3 huevos
• 120 g de queso para untar (tipo Philadelphia)

PREPARACIÓN

• Primero derretimos el chocolate blanco en el microondas durante 30 segundos o al Baño María hasta que se derrita por completo.
• En un bol, mezclamos el chocolate derretido y el queso con ayuda de una espátula. Reservamos.
• Separamos las claras de las yemas y reservamos en diferentes boles.
• Mezclamos las yemas con la mezcla anterior de chocolate y queso.
• Con ayuda de unas varillas eléctricas, montamos las claras a punto de nieve.
• Con movimientos envolventes, mezclamos las claras con las yemas.
• Vertemos la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina.
• Horneamos con el horno precalentado al Baño María.
• Horno:
• 170ºC / Calor (arriba y abajo) / 15 minutos
• 160ºC / Calor (arriba y abajo) / 15 minutos
• Horno apagado / 15 minutos
• Sacamos del horno pasados los 45 minutos dentro del horno y dejamos enfriar.
• Desmoldamos y decoramos con azúcar glass al gusto.
• ¡Qué aproveche!

Imagen de lavozdelmuro.net