Arroz Tres Delicias

Hoy prepararemos una receta muy típica de la cocina asiática, en especial de China, el arroz tres delicias. Queda muy jugoso y muy sabroso.
Os aseguro que os va a encantar.

Dificultad: Baja
Raciones: 4
Tiempo: 45 minutos

Imagen de comedera.com

INGREDIENTES

• 400 g de arroz
• 200 g d gambas cocidas
• 100 g de guisantes
• 100 g de jamón cocido en trozos
• 4 huevos
• 1 puerro
• 3 ajos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN

• Cocemos el arroz en una olla con abundante agua durante 17 minutos. Escurrimos y reservamos.
• Lavamos, pelamos y picamos el puerro y los ajos finamente.
• Pelamos las gambas y reservamos.
• Batimos los huevos y hacemos una tortilla con ellos. Reservamos.
• En una sartén, echamos un poco de aceite y sofreímos los ajos y el puerro.
• Añadimos los guisantes, el jamón y las gambas peladas.
• Cuando se haga un poco todo, vertemos el arroz y las dos cucharadas de salsa de soja.
• Cortamos la tortilla en trocitos medianos y lo añadimos a la sartén.
• Y servimos en un plato.
• ¡Qué aproveche!

Sugerencia: podemos añadir también palitos de cangrejo, maíz, etc.

Imagen de gallinablanca.es